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固始鸡的品牌发东安鸡展现状分析与对策

作者:东安鸡 时间:2019-09-05 11:14 点击数:手机版

      [摘 要] “固始鸡”是著名的地方鸡种,历史悠久。本文系统总结“固始鸡”品牌发展现状、存在的问题及原因分析,进而从企业、政府和社会两个层面提出具有建设意义的对策。
  [关键词] 固始鸡 品牌 三高集团
  
  一、“固始鸡”简介
  
  “固始鸡”是我国著名的地方鸡种,它以固始县为中心,在特殊的生态环境和饲养条件下,经过长期闭锁繁衍而自然形成。
  “固始鸡”有以下突出的优良性状:一是耐粗饲,抗病力强,适宜野外放牧散养;二是肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有较强的滋补功效;三是母鸡产蛋较多,蛋大,蛋清较稠,蛋黄色深,蛋壳厚,耐贮运。“固始鸡”有2000多年的历史,活鸡及鲜蛋在明清时期为宫廷贡品,上世纪50年代开始出口港澳,60、70年代被指定为京、津、沪特供商品,赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。
  
  二、“固始鸡”品牌发展现状
  
  1.“固始鸡”品牌现状
  (1)品牌认证。“固始鸡”以前难以用品牌表达,充其量是远近闻名的地方土特产。1996年8月成立的三高集团使“固始鸡”发展产业化、品牌化。目前“固始鸡”、固始鸡蛋获得国家绿色食品认证和“原产地标记”认证及“固始鸡”证明商标注册。
  (2)品牌知名度。鉴于历史的原因,“固始鸡”影响力不小。尤其1998年的中央电视台等传媒广告和“固始鸡宣传促销万里行”等一系列宣传促销活动,在全国打响了固始鸡品牌,特别是2001年,通过“中国名优鸡种产业化研讨会”在固始县成功举办,进一步加大了宣传“固始鸡”品牌的力度,使“固始鸡”知名度越来越大,越来越广。目前,“固始鸡”系列产品畅销全国28个省、市、自治区,深受广大消费者的喜爱,其市场占有率为3.0%。
  2.“固始鸡”品牌发展存在的问题
  (1)难以摆脱土特产形象。由于地域字眼太强和商标法的一些规定,东安鸡,一说起“固始鸡”总给人一种固始县土特产的感觉。既然是土特产,便难以登大雅之堂,可以说是其难以品牌化的最大结症,也对其品牌进一步提升和发展有很大限制。
  (2)没有丰富的品牌形象。首先“固始鸡”品牌没有清晰的品牌设计,包括形象字、图案、色彩、线条等组合;其次没有准确的品牌定位,究竟“固始鸡”品牌和别的同类品牌有什么差别,有什么独到之处不得而知;其三没有丰富的品牌内涵,没有赋予品牌文化,没有一句响亮而广为人知的广告语。
  (3)品牌知名度还不是很高。很多人尤其是外省人知道“固始鸡”是因为固始县在外界有“侨乡”之称和固始在外务工人员多,宣传的结果,这和“固始鸡”这一品牌本身并无很大关联。和邻县拥有“世界鸭王”称号,被评为“中国驰名商标”和“中国名牌产品”的“华英”鸭相比,“固始鸡”品牌知名度还不是很高。
  
  三、“固始鸡”品牌存在问题原因分析
  
  1.企业原因
  (1)品牌意识薄弱,起步晚。“固始鸡”作为一种地方土特产历史悠久,但真正把“固始鸡”当着品牌来运作,来宣传始于1998年。当时县委县政府察觉“固始鸡”所具有的优势,才开始积极组建企业和宣传“固始鸡”品牌,这和1989年就起步、宣传的“华英”相比,整整晚了10年之余,企业整体品牌意识薄弱。
  (2)缺乏科学、系统的品牌规划。对于开发“固始鸡”品牌可以说是基本上没有什么科学、系统的规划而言。无论是在战略上对创建品牌、运营品牌等如何进行整体部署规划,还是在战术上对品牌标识设计、品牌定位、品牌宣传等也没有提出一套科学、系统、完整的规划。这对“固始鸡”品牌当前和以后的发展都形成了很大的限制。
  (3)宣传力度不足。如今“皇帝女儿不愁嫁”的时代一去不复返,“好酒也需要吆喝”,品牌的成功是离不开广告宣传的推波助澜。查找近几年关于 “固始鸡”品牌的宣传报道是少之又少的。无论是企业、政府乃至社会,还是人际传播、大众传播都没对这一品牌进行强势、持续的宣传。
  2.政府及其他原因
  政府及其他机构对“固始鸡”品牌的发展也有很大的影响和制约,具体来说分为两点:
  (1)宣传、支持力度不够。其一,对“固始鸡”品牌的开发和扶持有些晚;其二,在品牌发展思路上不是很明确;其三,在营造品牌氛围,宣传和推介“固始鸡”品牌上力度不足。
  (2)保护打假力度不足。目前市场是充斥着各种“固始鸡”等系列产品,但其中真假难辨。是不是固始县养殖的鸡都是“固始鸡”?是不是从固始运出去的鸡都是“固始鸡”?是不是印上“固始鸡”三个字都是正宗的“固始鸡”?如何辨别?如何投诉?有关部门对假冒伪劣产品打击力度不足。
  
  四、“固始鸡”品牌发展对策建议
  
  塑造强大的“固始鸡”品牌是每一个固始人的责任。


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